양배추 효능 11가지 중요한 점

양배추 11가지 효능 그리고 양배추 요리 방법까지

다이어트와 건강을 생각하시는 분들이라면 '양배추'가 몸에 좋다는 말은 많이들 들어보셨을 겁니다.
양배추에 대한 효능과 부작용 그리고 양배추를 맛있게 즐기는 양배추 요리 방법까지 알아보도록 하겠습니다.

목차 [ 양배추 ]
1. 양배추
2. 양배추 효능
3. 양배추 세척 및 부작용
4. 양배추 요리

양배추-효능

1. 양배추

양배추는 동그란 공 모양으로 겉잎이 연한 녹색을 띠며 묵직하고 단단한 것이 좋습니다.
양배추를 쪼개었을때 추대(꽃대)가 올라오거나 노란색으로 변한 부위가 많은 것은 좋지 않습니다.
샐러드, 쌈, 볶음요리 등 다양한 요리에도 사용되며 비타민 U 성분으로 위장병에 특효가 있으며 식이섬유가 많아 다이어트 식에도 많이 활용되는 채소입니다.
또한 시설재배가 이루어져 있기 때문에 사시사철 사계절 언제든지 맛볼 수 있는 사계철 채소 중 하나인 양배추!
본래 원산지는 지중해 연안 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다.
양배추의 종류는 푸른 양배추, 적양배추, 오르라기 양배추, 방울 양배추 등이 있습니다.

양배추-이미지

2. 양배추 효능

양배추의 대표적인 효능은 위 건강을 돕는데 특히 효력이 있다고 유명하여 암 예방, 혈액순환, 해독작용, 변비 개선 등의 대표적인 효능이 있습니다.
양배추의 다양한 11가지 양배추 효능 한 번에 정리해드리겠습니다.

1. 위염 및 위궤양 등 '위질환' 효능
   비타민 U 성분이 손상된 세포조직을 재생시켜 보호해주는 역할
   섬유질과 무기질 성분이 위를 편안하게 도와주며 세포조직을 재생시키는 역할
2. 항암효과
   항암효과로 암 예방에 도움을 주며 셀포라 판 성분이 암세포 증식 발생을 억제하는데 효과
   위염 원인균 중 하나인 헬리코박터 파이로리균 증식 억제하는데 효과가 있어 '위암'에 탁월한 효과
3. 피부미용
   비타민C 성분 항산화 작용으로 피부 노화 원인인 활성산소 제거
   철분 성분이 콜라겐 생선을 도와 피부에 좋음
4. 여성질환
   에스트로겐 억제시켜주어 유방암 및 자궁경부암 예방 및 자궁 점막 강화로 여성에게 좋음
5. 뼈 건강
   비타민K 성분 함유로 뼈 건강에 효능 및 관절염과 골다공증 들과 같은 뼈 관련 질환에 효과
6. 여드름 예방
   칼륨 성분으로 체내 염분과 밸런스를 맞춰주기 때문에 피부 미용 효과로 여드름 치료에 효과적
7. 장기능 개선
   양배추 섬유질은 장내 운동 활성화시켜 변비 개선 효과
8. 다이어트
   양배추는 100g 당 29kcal로 다이어트에 도움되며 섬유질이 풍부하여 포만감을 쉽게 느끼게 해 준다.
   콜레스테롤 배출에 도움을 주며 식물성 섬유가 많아 장운동을 활발하게 함.
9. 빈혈 개선
   철분 성분으로 빈혈 예방 및 엽산 성분이 혈류 흐름을 돕고 혈관을 이완시켜줌
10. 해독작용
    살포라 판 성분이 헬리코박터균 제거
11. 식도염 개선
    비타민 U 성분이 위벽 상처 회복을 도와 역류성 식도염에 도움을 주며 구토 및 설사 등 복통 문제에도 효과적

양배추-효능

양배추-효능

3. 양배추 세척 및 부작용

양배추 세척은 먼저 겉잎을 제거한 뒤 식초를 탄 물에 1-2분 정도 담그거나 수돗물에 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 세척을 하면 잔류 농약을 제거할 수 있다고 합니다.
겉잎에 농약이 많지 내부에는 농약이 거의 없다고 봐도 무방하다는 양배추 깨끗하게 세척하셔서 드시면 더 좋겠죠?
몸에도 좋고 세척도 어려움이 없는 양배추 자주 먹고 싶지만 혹시 모를 양배추 부작용도 있을까 걱정되시는 분들을 위하여 양배추 부작용에 대해서도 알려드리겠습니다.

무엇이든 적정량이 중요하다고 양배추를 과하게 섭취를 하게 된다면 포드 맵 성분으로 복부 팽만감과 잦은방귀가 생기는 부작용이 생길 수 있다고 합니다.
또한, 양배추는 차가운 성질이 있기 때문에 평소 몸이 차가운 사람은 다량으로 섭취하는 것을 조심하면 좋다고 하네요.
양배추는 칼륨 또한 많이 함유되어 있기 때문에 신장 기능이 있는 분들도 조심하셔야 하며 지혈제 역할을 하기도 하는 양배추는 고혈압 약을 복용 중이거나 수술 예정을 앞두고 있는 분들도 주의가 필요하답니다.

양배추-요리

4. 양배추 요리

양배추 요리는 정말 다양하게 즐길 수 있는 방법이 많습니다.
밥이나 국, 찌개 혹은 샐러드, 볶음 요리 및 구이나 전 등 정말 활용도가 많은 양배추 요리 종류 몇 가지 정리해보겠습니다.

• 양배추 쌈밥
• 양배추 볶음면
• 양배추 된장국
• 양배추 콘 슬로
• 양배추 샐러드
• 양배추 롤
• 양배추 볶음
• 양배추 천
• 양배추 김치
• 양배추 피클
• 양배추 즙
• 양배추 주스
• 양배추 샌드위치 재료

양배추의 효능부터 양배추 세척 방법과 부작용, 양배추 요리에 대한 정보를 알아보았습니다.
다음에도 건강에 도움이 되는 다양한 식재료에 대한 소식 전해드리겠습니다. 감사합니다!

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